 Gastronomie:
Spijzen:
Goulashsoep
Gevulde koolrolletjes
Goulash (van rund-, varkens-, kippenvlees)
Bonensoep ’Jókai’
Kippensoep à la ’Újháza’
Flensje met vlees à la ’Hortobágy’
Verdere Hongaarse producten:
Gyulase worst
Salami ’Pick’
Dranken:
Tokayerwijnen
Zwack Unicum
Hongaarse wijnsoorten: bv..Furmint, Hárslevelû, Juhfark, Királyleányka, Kéknyelû, Olaszrizling, Kadarka, Kékfrankos
Nationale producten:
Szegedse en Kalocsase paprika
Makóse uien
Sodawater
Volkskunst:
Klederdracht (per landstreek wisselend)
Matyó borduursel
Kalocsase borduursel
Halas’se kant
Tradities:
Busójárás (vastenavonds-optocht te Mohács), Kecskejárás (’Geiten’-optocht), Bethlemes (kribbespel vóór Kerstmis)
Veeteelt:
Muraköz”se paard
Hongaarse grijze rund
Buffel
Schaap ’Racka’
Varken ’Mangalica’
’Kendermagos’ kip
komondor (hond)
Hongaarse vizsla (hond)
puli (hond)
|
